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Sans gluten naturellement

Une crème anglaise à la farine de châtaigne, des beignets de légumes à la farine de pois chiches, de la farine de riz pour le clafoutis... autant dalternatives délicieuses pour oublier sans peine la farine de blé !Valérie Cupillard vous propose des astuces et recettes inédites pour innover agréablement en renforçant votre santé : utiliser des purées de légumes pour monter des soufflés, de la farine de lentilles pour les blinis, de la poudre damande pour réaliser un fonds de tarte...Le régime sans gluten est proposé pour le traitement de la maladie cœliaque. Il sagit de supprimer entre autres le blé, lavoine, le seigle et lorge.

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TAILLE DU FICHIER 6.14 MB
ISBN 9782842210854
AUTEUR Valérie Cupillard
FICHIER Sans gluten naturellement.pdf
DATE 09/05/2020

Chacun sait désormais que le gluten est interdit aux personnes atteintes de la maladie coeliaque. Mais est-il néfaste pour les autres? Alors que la mode du "sans gluten" sévit, L'Express Styles

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