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Pain Maison - Un plaisir gourmand

Faire son pain à la maison avec ou sans machine à pain est un privilège accessible à tous. Il est très simple de réaliser des pains goûteux avec des ingrédients du quotidien. Cet ouvrage vous accompagne pour en réussir aisément toutes les étapes : levage, pétrissage, cuisson, conservation, bons gestes. Retrouvez chez vous cette odeur de boulange qui ouvre lappétit et limagination. Chacune des 85 recettes de pain proposées est expliquée en détail, que vous pétrissiez manuellement ou avec un robot ménager (et est agrémentée de conseils pour choisir les fromages et les vins qui sy associeront sans erreur). Lensemble des recettes présentées peuvent être réalisées manuellement ou à laide dune machine à pain, quelle que soit sa marque. Partons maintenant à la découverte de ces nombreuses variétés de pains : à lail, laneth, lanis, léchalote, lorange, à la banane, au gingembre, au miel et à la vanille. au Pistou, aux cerises, aux figues, azyme, de mie,.... Fougasse, Pumpernickel, Tortillas ....

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TAILLE DU FICHIER 3.35 MB
ISBN 9782350351735
AUTEUR Elsa de La Mazières
FICHIER Pain Maison - Un plaisir gourmand.pdf
DATE 06/05/2020

Pain maison : façonnage et grignage C'est toujours un plaisir que de faire mon pain maison. Le meilleur, c'est de le déguster lorsqu'il est encore un peu chaud à la sortie du four. Et l'odeur C'est toujours un plaisir que de faire mon pain maison. Le meilleur, c'est de le déguster lorsqu'il est encore un peu chaud à la sortie du four. Et l

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