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Profession restaurateur

Secteur ultra dynamique, la restauration inspire de nombreux créateurs dentreprise. Mais il ne suffit pas dêtre un cordon bleu pour réussir ! Gestion, ressources humaines, négociation, achats, décoration, marketing, réglementation, le restaurateur doit multiplier les talents pour tirer son épingle du jeu. Cet ouvrage pragmatique et méthodique apporte toutes les clés nécessaires à la réussite de laspirant restaurateur : acquérir les connaissances essentielles, trouver des clients, gagner de largent, respecter la réglementation : ce vaste programme est couvert avec efficacité par lauteur, sappuyant sur des exemples et des témoignages riches denseignements.

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TAILLE DU FICHIER 7.46 MB
ISBN 9782212555745
AUTEUR Anne Delaby
FICHIER Profession restaurateur.pdf
DATE 08/04/2020

Restaurateur - Wikipedia

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