Ma bible de la diététique chinoise

La médecine traditionnelle chinoise fait de notre alimentation quotidienne un outil de santé à part entière. Si notre manière de manger est susceptible de soigner, elle peut aussi, lorsquelle est déséquilibrée, et inadaptée, faire le lit des maladies. La diététique chinoise vise à rétablir lharmonie du flux énergétique qui nourrit et anime notre organisme, notre mental et nos émotions. Le choix des aliments, mais aussi la température, la manière de cuisiner, lutilisation des épices et des aromates... sont régis par ce but unique : rétablir la circulation. Dans cette bible : Lénergie au coeur du système : la conception chinoise de la diététique, lénergie et ses différents aspects, la vision énergétique de la digestion et de lassimilation... Lénergie dans lassiette : comment les aliments influencent lénergie, la vitalité des aliments, la tempérance, les grandes règles dune alimentation saine à la chinoise... Lénergie des aliments : abricot, ail, agneau, carotte, poulet... avec leurs propriétés énergétiques et la manière de les intégrer dans une alimentation globalement saine. Se soigner avec lénergie des aliments : brûlures gastriques, conjonctivite, constipation, douleurs de règles, grippe, insomnie... les troubles les plus courants et la manière de les soigner en mangeant.

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