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Le répertoire des aliments et des saveurs

Découvrez à travers des définitions simples et claires, la description des aliments bruts (fruits, légumes, poissons, viandes, fromages...), des boissons et des produits de base (farine, sucre, lait...). Appréciez leurs origines, leurs saveurs et leurs compositions. Chaque aliment est accompagné dune suggestion de préparation ou de consommation. Agrémenté de focus techniques (quest-ce quun additif alimentaire ? Comment lire et analyser un étiquetage ? Comment distinguer les signes de qualité ?) et dinformations sur les spécialités culinaires, ce répertoire vous guidera dans votre consommation au quotidien.

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TAILLE DU FICHIER 8.79 MB
ISBN 9782081333529
AUTEUR Hubert Delorme
FICHIER Le répertoire des aliments et des saveurs.pdf
DATE 08/03/2020

TOP 10 d'Aliments du Québec: des produits à découvrir ... TOP 10 d’Aliments du Québec: des produits à découvrir! 0. Par Claudia Charuest le 18 septembre 2014 Produits & Saveurs d'ici, Varia/Divers. Je me suis vraiment amusée à vous dénicher des produits québécois qui sont, à première vue, inusités, nouveaux sur le marché ou tout simplement que l’on n’aurait jamais pensé qu’ils proviennent du Québec. Clins d’œil à ces

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