LE RISOTTO. Les liaisons gourmandes
Toni Vianello a ouvert son restaurant lOsteria en avril 1995. Sa cuisine fondée sur lauthenticité et une grande maîtrise technique lui a assuré très vite un succès incontestable auprès dune clientèle gourmande exigeante.Cuisinier sincère et généreux, il nous offre aujourdhui à travers son ouvrage sur le risotto, à la fois lart et la manière de le préparer, mais aussi les clefs dun bonheur culinaire pour le moment négligé et méconnu de ce coté des Alpes.
| TAILLE DU FICHIER | 5.15 MB |
| ISBN | 9782911361210 |
| AUTEUR | Toni Vianello |
| FICHIER | LE RISOTTO. Les liaisons gourmandes.pdf |
| DATE | 06/02/2020 |
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